В издательстве «КоЛибри» вышла книга книга Дарьи Сиротиной «Отблески Италии»
«Отблески Италии» представляют больше 20 гастрономических историй из Италии в сопровождении детально проработанных региональных рецептов.
Дарья Сиротина – писатель, фотограф, автор блога о путешествиях и стиле жизни darsik.com, автор российского бестселлера «Мой Узбекистан» (Москва, «КоЛибри», 2021 - первое издание, Москва, «КоЛибри», 2023 - второе издание). За свой вклад в развитие туризма в Узбекистане отмечена почетными знаками Республики Узбекистан.
Дарья Сиротина
«Отблески Италии» – книга о региональном своеобразии Италии, рассказывающая не только о таких популярных локациях, как Рим, Венеция или Флоренция, но и о местах, получающих меньше внимания путешественников. Автор проводит читателя по всей стране от Триеста с его историческими кафе до затерянного в горах Сардинии городка Оргозоло, знаменитого своими стенными росписями, муралес, останавливаясь на локальных специалитетах, ритуалах и гастрономических традициях. Благодаря великолепным иллюстрациям книга станет прекрасным подарком тому, кто уже знаком со страной или только мечтает открыть для себя Италию.
От автора:
В Италию я впервые приехала в 2008 году, причем не путешествовать, а жить. Эта страна научила меня многому: интересу к своему, локальному, региональному, будь то кулинария, вино или искусство, вниманию к еде, тому, что каждый прием пищи, даже самый скромный студенческий аперитив, - ритуал со своими традициями. Открывая Италию регион за регионом, я узнала, что еда и культура могут меняться буквально каждые 50 километров, не говоря уже о том, что север и юг, континент и острова – это буквально разные миры. Внимание, которые итальянцы уделяют продуктам, винам, гастрономии, можно назвать фанатичным. Умением вкусно есть и воспринимать еду и ее приготовление как удовольствие Италия заразила меня. А еще мне всегда было интересно, как возникают и живут региональные традиции, связанные с гастрономией, и почему люди в разных регионах по-разному едят и пьют. Для этой книги я собрала рассказы двух десятках итальянских городов и их гастрономических особенностях, неразрывно связанных с культурой. Это плод моего пятнадцатилетнего увлечения страной. Рассказ о каждом городе сопровождается рецептами, подсмотренными мной в Италии и воплощенными на собственной кухне. Для подавляющего большинства из них не нужно никаких кулинарных талантов – достаточно свободного времени, вдохновения и, может быть, бокала вина.