Рецепты освежающих летних напитков
Британская чайная компания Newby Teas представляет новые авторские рецепты летних напитков, созданных на основе премиальных чайных купажей бренда. Цветочные, фруктовые и цитрусовые ноты формируют яркую вкусовую палитру, которая помогает ощутить прохладу в жаркий день и дарит новые впечатления от чаепития.
Чай на протяжении многих столетий остается одним из самых популярных напитков в любое время года. В охлажденном виде он сохраняет свои вкусовые качества, приобретая особую легкость и выразительность. А дополненный фруктами, ягодами и цветочными акцентами чай превращается в легкий летний микс. Для тех, кто предпочитает наслаждаться чаем в виде холодного освежающего напитка, эксперты Newby Teas подготовили рецепты, раскрывающие многообразие вкусов и ароматов. Напитки «Ледяная Роза» и «Улонг с личи» подойдут как для домашнего чаепития, так и для встреч с друзьями, когда хочется предложить гостям что-то необычное и эстетичное.
Холодный чай «Ледяная Роза» сочетает нежный аромат лепестков розы с освежающей цитрусовой кислинкой грейпфрута. Легкий, выразительный и визуально эффектный, он станет украшением любого стола. Для приготовления порции объемом 235 мл необходимо заранее заварить чай Newby «Персидская Роза»: 10 г чая залить 500 мл свежекипяченой воды (100°С), настоять 10 минут и полностью охладить. Далее налить в бокал 150 мл охлажденного чая, добавить 25 мл сиропа топинамбура (или сахарного сиропа), 60 мл свежевыжатого грейпфрутового сока и 2 г пудры драгон фрукта. Затем положить лед и аккуратно перемешать. Для подачи напиток можно украсить цветком розы.
Во фруктовом и многогранном «Улонге с личи» мягкий характер классического улуна дополняется сладостью личи и легкими цитрусовыми оттенками. Такой рецепт особенно хорошо подойдет для жарких дней благодаря своему деликатному и сбалансированному вкусу. Для приготовления порции объемом 180 мл необходимо заранее заварить чай Newby «Фудзянь Улонг»: 10 г чая залить 500 мл свежекипяченой воды (100°С), настоять 10 минут и охладить. Далее в бокал налить 130 мл готового напитка, добавить 30 мл пюре личи, 15 мл сиропа топинамбура (или сахарного сиропа) и 5 мл лимонного сока. Затем положить кубики льда и тщательно перемешать. Для завершения подачи рекомендуется украсить бокал половинкой свежей клубники и листом лайма.
Холодные напитки на основе Newby Teas легко готовятся в домашних условиях, позволяя по-новому взглянуть на культуру чаепития и сделать чай частью современной гастрономии.