Новая сливочная палитра: шесть вкусов и целое лето впереди
У московского лета появился свой десерт. Гастрохолдинг Pinskiy & Co и бренд молочной продукции «Петмол» представляют авторскую коллекцию мороженого, созданную специально для жаркого сезона.
Рецептура выстроена по классической итальянской технологии джелато на сливках «Петмол» 33%. Кремовая текстура, натуральные ингредиенты, выверенные пропорции. Именно сливки дарят мороженому ту самую бархатистую плотность, за которую его и любят во всём мире. В коллекцию вошло шесть вкусов, и в основе каждого лежат нежные сливки.
Сливочное приготовлено на ванильной пасте и яичных желтках. Швейцарский шоколад раскрывается тёмным шоколадом 70%, благородной горчинкой какао, дроблеными бобами и тонкой шоколадной стружкой.
Лимонное соединяет прохладу сливок с цитрусовой цедрой и ярким фрешем из лимона и лайма. Фисташковое создано на пасте собственного приготовления из натуральных иранских фисташек, с рублеными орехами и глубоким южным ароматом.
Клубничное строится на дуэте сезонной клубники и сублимированной малины, где ягодная сочность растворяется в сливочной нежности. Карамельное печенье звучит солёной карамелью, тёплым ароматом свежей выпечки и хрустом фундука.
Десерт подаётся в брендированной креманке-палитре: три вкуса на выбор в одной порции. Лаконичная и в то же время игровая подача превращает мороженое в небольшой авторский сюжет, который каждый гость дописывает по-своему.
Освежающее джелато появится в фирменных ларьках Pinskiy & Co x «Петмол» в самых горячих точках города: в гастропространстве Pinskiy & Co в Лужниках, а также рядом с ресторанами Uilliam's и AVA Bistro на Цветном бульваре.