В кондитерской «Кафе Пушкинъ» пройдет фестиваль медовика
Только две недели, с 10 по 23 августа, здесь можно попробовать все версии медовиков по специальной цене.
История создания главного героя торжества – случайность. По легенде, в начале XIX века при дворе императора Александра I служил молодой кондитер, который не знал, что императрица Елизавета Алексеевна не любит мёд. Он приготовил торт на медовых коржах с заварным кремом, и ко всеобщему удивлению императрице он понравился. После этого медовик приобрел популярность при дворе и стал любимым десертом династии Романовых.
В этом году в фестивальном меню кондитерской «Кафе Пушкинъ» – семь вкусов медовиков. Классический готовят по каноническому рецепту с гречишным мёдом, сметаной и варёной сгущёнкой уже два десятка лет. Фисташковый и миндальный отличает насыщенный вкус за счет ореховой пасты. Апельсиновый и банановый – с характерными фруктовыми нотами. Классическую основу шоколадного дополняет густая начинка из тёмного шоколада и ганаша.
Премьера фестиваля – медовик с малиной – начинён ягодным конфи.
Для тех, кто хочет попробовать сразу всё и выбрать любимый вкус, в кондитерской собрали сет из двенадцати мини-пирожных. Все десерты можно заказать порционно, а классическую версию – еще и в виде торта в жестяной банке.
